Couteau Santoku à bascule Zwilling JA Henckels Zwilling Pro 7" - 38417-181
- Fabriqué en acier ZWILLING Special Formula, NO TACHE
- Couteau SIGMAFORGE, forgé d'une seule pièce d'acier
- Lame FRIODUR trempée à la glace
- Le traversin incurvé favorise une prise en main professionnelle.
- Lame en forme de coin de 7 po, idéale pour balancer et hacher
- Tang entièrement visible
- Assez polyvalent pour de nombreuses tâches
Magnifiquement conçu et construit à partir d'une formule spéciale en acier inoxydable, vous n'aurez pas besoin de prendre un autre couteau avec le couteau Santoku à bascule ZWILLING Pro 7" incroyablement tranchant et polyvalent.
Lame durable
Forgés à partir d'une seule pièce d'acier, les couteaux de la série ZWILLING Pro sont dotés d'une lame FRIODUR tranchante, flexible et résistante à la corrosion qui a été durcie à la glace à 57° sur l'échelle de dureté Rockwell.
Prise en main confortable
La conception innovante de la mitre incurvée de ces couteaux soutient la prise en pince professionnelle avec le pouce et l'index sur la lame, vous offrant une prise plus sûre, plus confortable et contrôlée.
Conception unique et polyvalente
Semblable au couteau de chef, le couteau santoku à bascule est idéal pour à peu près tout, de la découpe de légumes et d'herbes à la découpe de steak et de poulet.
Les couteaux de la série ZWILLING Pro ont une lame incurvée magistralement conçue à l'avant pour permettre le mouvement de bascule de la coupe occidentale, tout en présentant également un dos droit idéal pour le mouvement de coupe asiatique.
Les couteaux de la série ZWILLING Pro sont conçus en Italie par Matteo Thun et fabriqués en Allemagne par ZWILLING JA Henckels.
| Caractéristiques | |
|---|---|
| Modèle | 38417-181 |
| Longueur de la lame | 7" / 180mm |
| Matériau de la lame | Acier de formule spéciale « sans tache » |
| Angle de bord | 15° des deux côtés |
| Type de poignée | 3 rivets avec tige visible |
| Style de bord | Lisse |
| Échelle de dureté Rockwell | 57° |
| Lave-vaisselle | Lavage à la main seulement |
| Fabricant | ZWILLING JA Henckels |
| Gamme de produits | ZWILLINGPro |
| Taper | Couteau Santoku |
