Couteau d'office Zwilling JA Henckels Miyabi 5000MCD 67 noir 5" - 34400-131

Préparez sans effort des fruits et des légumes pour n'importe quel plat avec le couteau d'office Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Black 5" élégamment conçu et fabriqué à la main.

Lame durable

Cette superbe lame japonaise est dotée d'un noyau en acier en poudre Micro-Carbide MC66 lui conférant un tranchant et une rétention de tranchant incroyables. Il comporte 132 couches extérieures d'acier qui enveloppent le noyau, créant ainsi le motif floral unique de Damas visible sur chaque lame.

Cette lame trempée à la glace CRYODUR a une dureté Rockwell de 66, vous pouvez donc avoir confiance dans la stabilité et la résistance à la corrosion du couteau.

Le couteau d'office Miyabi 5" a également été fini à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes. Cette méthode d'affûtage japonaise traditionnelle permet d'obtenir un tranchant extrêmement tranchant avec un angle compris entre 9,5 et 12 degrés.

Prise en main confortable

La poignée traditionnelle en forme de D est fabriquée à partir de bois de frêne noir et finie avec une élégante épingle en mosaïque et un embout en acier. Il vous offre une prise en main confortable qui permet un excellent contrôle et un travail sans relâche.

Conception et utilisation

Ce couteau d'office est petit et léger, idéal pour couper, éplucher et épépiner des fruits et légumes de petite taille.

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