Zwilling J. A. Henckels Miyabi 5000 FCD Kaizen II Couteau Nakiri de 6,5 po - 1002146

Hachez, tranchez ou coupez en dés tous les fruits et légumes comme un pro avec le couteau Nakiri Zwilling J. A. Henckels Miyabi 5000 FCD Kaizen II de 6,5 po, au design élégant et fabriqué à la main.

Lame durable

Cette superbe lame japonaise est dotée d'un noyau en super acier FC61 qui la rend incroyablement coupante. Elle possède 48 couches extérieures d'acier inoxydable qui enveloppent le noyau, créant le design unique en Damas et le tranchant ondulé de type katana.

La lame FRIODUR deux fois trempée à la glace a une dureté Rockwell de 61, ce qui vous assure de la solidité, de la stabilité et de la résistance à la corrosion du couteau.

Ce nakiri Miyabi de 6,5 po a également été fini à la main selon la méthode Honbazuke en 3 étapes. Cette méthode d'affûtage japonaise traditionnelle offre un tranchant extrêmement coupant et symétrique avec un angle compris entre 9,5 et 12 degrés.

Prise en main confortable

Le manche ergonomique en forme de D est fabriqué en bois de Pakka noir et est orné d'une élégante épingle en mosaïque et d'un embout. Il vous offre une prise en main confortable qui permet un excellent contrôle tout en réduisant la fatigue.

Design polyvalent

Ce couteau à légumes japonais classique a une forme unique avec une pointe émoussée qui le rend particulièrement adapté pour hacher les fruits et légumes. Avec une lame, un tranchant et un dos droits, le couteau n'est pas conçu pour être balancé comme un couteau de chef. Au lieu de cela, il est conçu pour être poussé ou tiré en douceur à travers les légumes.

Le nakiri permet de couper rapidement et précisément tout type de légume, ce qui le rend parfait pour les salades quotidiennes ou les sautés.