Mélangeur à spirale Ooni Halo Pro

Une révolution dans le mélange

• Le Ooni Halo Pro apporte la technologie de mélange en spirale des boulangeries et pizzerias professionnelles sur le comptoir de votre cuisine.
• Chez Ooni, nous avons préparé de nombreuses pâtes. Mais l'expérience de mélange que nous avons eue en utilisant d'autres batteurs sur socle domestiques nous a frustrés. La pâte ne se mélangeait tout simplement pas correctement. Elle devenait grumeleuse et collait au crochet pétrisseur. La pâte surchauffait. Les mélangeurs ne pouvaient pas gérer des volumes plus élevés, ils grillaient tout simplement. Cela affectait la qualité de la pâte, et nous savions qu'un standard plus élevé était possible.
• Les boulangers et pizzaïolos professionnels avec lesquels nous avons travaillé pour développer nos fours à pizza n'utilisaient pas les batteurs sur socle planétaires standard que l'on trouve dans la plupart des foyers. Pendant des années, ils ont utilisé un type de mélangeur différent pour faire leur pâte - un mélangeur spirale commercial. Il y a une raison à cela : une meilleure pâte qui donne de meilleurs pains et pizzas.
• Nous voulions offrir ce niveau supérieur de mélange de pâte à tous les boulangers amateurs, c'est pourquoi nous avons développé le mélangeur spirale Ooni Halo Pro.
• La plupart des mélangeurs spirales à pâte commerciaux ne peuvent être utilisés que pour la fabrication de pâte, avec un bol fixe et une barre de rupture non amovible, ce qui limite la polyvalence. Nous savions que le mélangeur spirale Ooni Halo Pro devait faire plus que « juste » de la pâte pour mériter sa place dans votre cuisine. Le bol rotatif détachable du Ooni Halo Pro, son mécanisme à tête inclinable et sa barre de rupture amovible en attente de brevet vous permettent de changer rapidement et facilement les accessoires, du crochet pétrisseur spirale à un fouet à engrenages ou à un batteur flexible – offrant un monde de polyvalence aux boulangers amateurs.

Fiche technique