Omcan MX-IT-0025 - Pétrin à fourchette

Le MX-IT-0025 d'Omcan est un mélangeur à fourchette à pâte à une vitesse, également connu sous le nom de mélangeur oblique. Ce mixeur est populaire dans les cercles européens et chez tous ceux qui adoptent une approche plus traditionnelle de la pâtisserie. À la lumière de certains des autres mixeurs disponibles sur le marché à l'heure actuelle, l'un des plus grands attraits d'un mixeur à fourchette réside dans sa familiarité (c'est-à-dire si vous avez été formé à l'utilisation d'un mixeur lorsque vous avez débuté dans la pâtisserie).

Ce mélangeur à fourchette est livré avec une minuterie intégrée pour contrôler le processus de mélange. Cela vous aide à optimiser votre flux de travail en réglant la machine pour qu'elle mixe pendant que vous partez et terminez tout ce qui doit être fait. Et en tant que modèle à vitesse unique, vous n'avez pas à vous soucier des résultats incohérents ! Réglez simplement le mixeur à l’heure souhaitée et le tour est joué.

Le MX-IT-0025 se compose d'un bol, d'une fourchette, d'un arbre de support et d'un protège-bol en acier inoxydable. Le corps lui-même est fabriqué en acier recouvert de poudre et se compose d'un moteur et de courroies trapézoïdales. Il existe également deux réducteurs qui fonctionnent indépendamment du bol et de la fourchette. Toutes les pièces rotatives de ce mixeur sont assemblées sur roulements à billes. Ce modèle peut pétrir jusqu'à 25 kilogrammes de pâte.

• 1 vitesse
• Minuterie intégrée
• Bol, fourchette, tige de support et protège-bol en acier inoxydable
• Extérieur en acier thermolaqué
• Capacité de travail maximale de 25 kg de pâte
• Fabriqué en Italie
• Certifié NSF

SPÉCIFICATIONS

Modèle MX-IT-0025
Article n° 44256
Dimensions (LDH) 22,05" x 34,25" x 35,04"
Capacité 25 kg. / 55 livres. (9L d'eau ; 16 kg de farine)
Capacité du bol 30 L / 26,40 QT
Vitesse de fourche 28 tr/min
Vitesse du bol 9 tr/min
Électrique 200-240 V / 60 Hz / 1Ph
Puissance 2 CV
Poids 315,26 livres

TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE