LA MARZOCCO - LEVA
LÉVA
Réinventer ce que peut être une machine à expresso actionnée par levier.
Leva réinvente le design emblématique de la machine à levier avec des éléments plus ergonomiques. Leva est une pièce maîtresse de café de pointe qui encourage l'engagement, l'expérimentation de barista et les conversations sur le café, tout en offrant la meilleure extraction de café au monde. Leva apporte avec lui un design qui se concentre non seulement sur la beauté physique, mais également sur la satisfaction que l'on trouve uniquement dans un système véritablement mécanique. L'utilisateur peut déterminer la pression de pré-infusion, le volume d'injection et la pression d'extraction sur chaque groupe. Les affichages numériques de Leva affichent en temps réel la pression d'extraction sur la rondelle de café, le temps de pré-infusion et d'extraction ainsi que la courbe de pression du tir.
LEVA s
Leva S, le modèle de base, avec une seule chaudière d'infusion et des vannes de vapeur mécaniques, présente une conception et une technologie révolutionnaires dans une machine fiable et conviviale. La conception innovante réduit la force nécessaire pour faire fonctionner la machine de près de 50 % par rapport à une machine à levier traditionnelle, tout en introduisant également un système d'embrayage de sécurité.
LEVA X
Leva X ajoute plusieurs fonctionnalités au modèle de base, notamment des chaudières d'infusion dédiées par groupe et des affichages numériques qui fournissent une visualisation en direct de la pression de pré-infusion, de la pression d'extraction et du temps tout au long de la prise.
CARACTÉRISTIQUES DU LEVA X
Chaudières indépendantes
Des chaudières séparées pour chaque chef de groupe permettent au barista d'optimiser la température des cafés individuels.
PID intelligent
Un contrôle PID avancé améliore considérablement la stabilité de la température de la machine.
Potentiomètre à vapeur de qualité militaire
Les vannes de vapeur proportionnelles facilitent l'utilisation et l'entretien de la machine tout en améliorant son
durabilité.
SPÉCIFICATIONS DU PRODUIT
| Caractéristiques | 2grp | 3grp |
|---|---|---|
| Hauteur (po) | 30,5 | 30,5 |
| Largeur (po) | 31,5 | 40 |
| Profondeur (po) | 25,5 | 25,5 |
| Poids en livres) | 218 | 284 |
| Tension (VAC, phase, Hz) | 208-240, 1, 60 | 208-240, 1, 60 |
| Ampérage (A) | 30 | 50 |
| Puissance de l'élément (W) | 5200 (Léva S), 5700 (Léva X) | 6800 (Léva S), 7800 (Léva X) |
| Chaudière à café (litres) | 3,4 (Leva S), 1,3 × 2 (Leva X) | 5 (Léva S), 1,3 × 3 (Léva X) |
| Chaudière à vapeur (litres) | 8.2 | 11.8 |
| Certificats | UL-197, NSF-4, CAN/CSA-C22.2 n° 109 | |
Caractéristiques et spécifications : Téléchargez la fiche produit
