Alto Shaam - Four à rôtissoire de comptoir autonettoyant AR-7T
Le four à rôtissoire autonettoyant AR-7T offre les performances à toute épreuve que vous attendez et la technologie permettant d'économiser du travail dont vous avez besoin pour augmenter vos profits. Boostez les ventes impulsives et maximisez la présentation des aliments pendant le processus de cuisson. Un design de four attrayant, mince et empilable et un intérieur éclairé créent un effet de théâtre pour mettre en valeur les aliments. Réduisez les coûts de main-d'œuvre et augmentez la sécurité grâce à la conception du four autonettoyant et à la collecte automatique des graisses.
VOYEZ CE QUI MET NOTRE RÔTISSERIE DE COMPTOIR AU-DESSUS DES AUTRES
Système de rôtisserie automatique et autonettoyant utilise une conception à jet d'eau en instance de brevet pour produire un cycle de nettoyage du four qui gère les conditions de graisse les plus difficiles tout en utilisant 35 % d'eau en moins que les modèles concurrents. Améliorez la fiabilité sans pièces mobiles dans le système de four autonettoyant. Choisissez parmi les options d'injection de savon liquide mains libres ou de nettoyage de four à rôtissoire de style tablette.
Système de récupération de graisse automatique intégré s'active pendant le processus de cuisson, pompant la graisse dans des récipients de collecte séparés pour une manipulation et une élimination en toute sécurité. Réduisez les coûts de main-d'œuvre et de maintenance, améliorez la sécurité des employés et réduisez les temps d'arrêt du four dus à l'accumulation de graisse.
Deux sources de chauffage combinez la technologie de convection à haute vitesse et de chaleur radiante pour cuire les aliments en deux fois moins de temps que les modèles de rôtissoires commerciales concurrentes.
Croustillant parfait et brunissement uniforme avec la possibilité de choisir parmi sept niveaux de brunissement qui peuvent être programmés dans des recettes pour produire votre finition idéale.
Élargir les menus des services alimentaires avec des paniers d'accessoires et diverses brochettes qui se glissent facilement pour cuire la longe de porc, la poitrine de dinde, le pain de viande, les côtes levées, les légumes et plus encore dans votre four à rôtissoire industriel.
Boostez les ventes impulsives et optimisez la présentation des aliments pendant le processus de cuisson. Un design attrayant et un intérieur éclairé du four à rôtissoire créent un effet de théâtre pour mettre en valeur les aliments.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES DE LA RÔTISSOIRE AUTONETTOYANTE AR-7T
- 20 % de consommation d'énergie en moins par rapport aux modèles de rôtissoires commerciales concurrentes. Une chambre de cuisson scellée et un dos solide en acier inoxydable aident à prévenir les pertes de chaleur.
- Contrôle amélioré sur la finition du produit avec les modes de cuisson et de maintien. Les commandes passent automatiquement en mode maintien une fois le cycle de cuisson terminé, permettant aux aliments de rester exposés. Le mode de maintien en cas de baisse de température réduit encore davantage la consommation d'énergie.
- Garantissez des résultats cohérents grâce à la cuisson à une touche et aux commandes programmables sur écran tactile. Cuisson à plusieurs niveaux avec étapes de préchauffage, de cuisson, de maintien et de refroidissement. Créez et stockez des recettes préprogrammées comportant jusqu'à quatre étapes chacune. Le port USB permet de télécharger et télécharger facilement des recettes.
- Conception de four à rôtisserie de comptoir mince et à l'avant de la maison avec un faible encombrement.
- Conçu pour votre opération afin de charger et décharger le produit selon vos besoins. Les modèles de fours à rôtissoire électriques sont disponibles dans des configurations d'accès et de passage.
- Maximisez la production et l'espace au sol grâce aux options d'empilage. Placez le four à rôtissoire de comptoir indépendamment sur un support ou un comptoir. Nos fours à rôtissoire empilables peuvent également être superposés ou associés à une armoire de maintien complémentaire.
- Fraîche au toucher, porte vitrée à double vitrage disponible avec verre plat ou bombé.
- Marquage personnalisable disponible. Sélectionnez un extérieur standard en acier inoxydable ou choisissez parmi une palette de couleurs personnalisée pour correspondre au décor.
- Fabriqué aux États-Unis avec un engagement envers la qualité.