Couteau d'office Zwilling JA Henckels Miyabi 5" - 34072-131

MIYABI 6000MCT SHOTOH 5" / 130 mm

Couteau d'office / Shotoh :
Petit, léger et polyvalent ; le couteau d'office est parfait pour éplucher, tailler, nettoyer, épépiner et garnir les fruits et légumes. Généralement de 3 à 4 pouces de longueur, il existe différentes positions de pointe pour faciliter différentes tâches d'épluchage.

• Taille : 5" / 130 mm
• Noyau en acier poudré Micro Carbide MC63
• Lames trempées sous vide CRYODUR®
• Processus d'affûtage Honbazuke en trois étapes
• Finition martelée "Tsuchime"
• Dureté Rockwell 63°
• Angle de bord : 9,5-12° par côté
• Manche en Cocobolo PakkaWood sculpté avec une épingle en mosaïque et un embout en métal portant le logo MIYABI, rehaussé de bandes en laiton et rouges
• Fabriqué à Seki, au Japon

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