Couteau Santoku Miyabi 7" Zwilling JA Henckels - 34074-181
Customer Rating:
★★★★★MIYABI 6000MCT SANTOKU 7" / 180 mm,
Santoku :
Le couteau Santoku est le couteau polyvalent de la cuisine asiatique utilisé pour préparer du poisson, de la viande ou des légumes. Là où le couteau de chef possède une lame courbée et une pointe haute, la lame Santoku est beaucoup plus droite avec une pointe basse.
- Taille : 7" / 180 mm
- Noyau en acier poudré Micro Carbide MC63
- Lames trempées sous vide CRYODUR®
- Processus d'affûtage Honbazuke en trois étapes
- Finition martelée "Tsuchime"
- Dureté Rockwell 63°
- Angle de bord : 9,5-12° par côté
- Manche en Cocobolo PakkaWood sculpté avec une épingle en mosaïque et un embout en métal portant le logo MIYABI, rehaussé de bandes en laiton et rouges
- Fabriqué à Seki, au Japon
Témoignages
Ma fille et moi étions en train d'explorer la zone industrielle après une réunion d'affaires et nous avons trouvé cet endroit. Le propriétaire a fait tout son possible pour nous servir et communiquer avec nous. C'est très rare à trouver. Je leur donnerais 1 000 étoiles si je le pouvais. Merci beaucoup pour l'hospitalité et nous adorons notre ensemble de bols roses ....... Grace !
La promenade du diamant
Je travaille avec Kitchen Equipé depuis plusieurs années maintenant, j'adore l'équipe, l'expérience et la variété qu'ils ont à offrir !
Chad Taylor
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SJK
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