Turbo Air - MST-72-30-N Table de préparation de sandwichs/salades de 73 po avec base réfrigérée, 115 V

La table de préparation des sandwichs Turbo Air MST-72-30-N est livrée avec 30 bacs à condiments de sixième taille et 4 pouces de profondeur dans le compartiment supérieur. Un système à air pulsé entoure les casseroles d'air froid pour créer un bouclier qui maintient les températures en dessous de 41 degrés Fahrenheit même lorsque les couvercles sont relevés. Ce système garantit que l'air froid couvre le haut, le bas, l'avant et l'arrière du compartiment, alors que la plupart des systèmes de table de préparation n'ont qu'un flux d'air sous les casseroles. Une planche à découper de 9 ¹ ⁄ ₂ pouces de profondeur couvre toute la largeur de l'appareil pour fournir un espace pratique pour préparer les ingrédients.

L'armoire est éclairée par des lumières LED pour créer une visibilité du produit. Pour accueillir une variété d'articles, la table de préparation de salade Turbo Air MST-72-30-N comporte trois étagères réglables. Étant donné que l'armoire est isolée du compartiment supérieur, les déversements provenant des casseroles ne causeront pas de dégâts dans l'armoire. Des températures froides comprises entre 33 et 39 degrés Fahrenheit sont maintenues à l'aide du réfrigérant hydrocarbure R290.

détails du produit

• Comprend 30 moules à condiments de sixième taille, 4 po de profondeur
• L'air froid circule tout autour des casseroles grâce au système à air pulsé pour créer un bouclier qui maintient le produit en dessous de 41 degrés F.
• Le système à air pulsé maintient la température souhaitée même lorsque les couvercles sont ouverts
• Les couvercles des casseroles sont isolés pour garder l'air froid à l'intérieur lorsqu'ils sont fermés
• Le compartiment à casseroles est séparé de l'armoire pour éviter les dégâts
• 9 ¹ ⁄ ₂ po-D x Une planche à découper de ¹ ⁄ ₂ po d'épaisseur est incluse pour une préparation pratique
• L'armoire dispose de 3 étagères robustes et réglables recouvertes de polyéthylène pour résister à la corrosion.
• Les lumières intérieures à LED éclairent les produits pour plus de visibilité
• 4 pouces. roulettes pivotantes pour une mobilité fluide
• 2 des roulettes se verrouillent pour maintenir la table de préparation en place

Système de réfrigération autonome

• Plage de maintien de la température : 33-39 degrés F
• L'affichage numérique permet au personnel de surveiller la température et de s'assurer qu'elle se situe dans la zone de sécurité
• Le système est autonome pour garder tous les composants ensemble et prêt pour la maintenance
• Le réfrigérant hydrocarbure R290 est plus respectueux de l'environnement que les réfrigérants traditionnels
• Le dispositif autonettoyant élimine quotidiennement la poussière du condenseur pour éviter les pannes prématurées.

Construction robuste

• L'intérieur en aluminium est résistant à la corrosion et robuste
• L'intérieur est doté d'un plancher en acier inoxydable pour nettoyer facilement les déversements et autres dégâts
• L'extérieur en acier inoxydable résiste à la corrosion, aux bosses et aux rayures
• Le dos et le fond en acier galvanisé offrent une durabilité nécessaire pour une utilisation commerciale.
• L'isolation en polyuréthane donne à l'armoire une structure supplémentaire tout en retenant l'air froid

Dimensions et utilitaires

• Tablettes gauche et droite : 21 po L x 17 po P
• Tablettes du milieu : 23 po L x 17 po P
• Globalement : 72 ⁵ ⁄ ₈ L x 38 po P x 44 po H
• 5,7 A, ¹ ⁄ ₄ HP
• 115 V/60 Hz/1 ph, 9 pi. cordon avec une fiche NEMA 5-15P

caractéristiques du produit

Unité supérieure Sandwich/Salade-Mega série M3, compresseur autonome en trois sections à montage arrière, 23,0 cu. pi, ouverture supérieure de 30 casseroles avec (2) hottes, (3) portes battantes, (3) tablettes grillagées recouvertes de PE, planche à découper de 9-1/2" de profondeur avec rail latéral, contrôle numérique de la température, condenseur autonettoyant, système de bunker froid, dessus, avant et côtés en acier inoxydable (arrière et fond en acier galvanisé), intérieur en aluminium, plancher en acier inoxydable et doublure de porte en ABS, éclairage intérieur à LED et contrôle du ventilateur, réfrigérant hydrocarbure R290, 1/3 HP, 115v/60/ Monophasé, 5,7 ampères, NEMA 5-15P, cETLus, ETL-Sanitation.

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