Hazaki Gyuto - Loupe d'érable HAZ01-PRO-STAB
par Hazaki
Économisez 20%
Prix d'origine
$260.00
Prix d'origine
$260.00
-
Prix d'origine
$260.00
Prix d'origine
$260.00
Prix actuel
$208.00
$208.00
-
$208.00
Prix actuel
$208.00
Pour le cuisinier qui a besoin d'une seule lame pour tout faire, ce Gyuto (« couteau de chef » en japonais) tranche, hache et coupe en dés avec facilité.
La lame plus longue donne généralement au couteau un équilibre vers l'avant qui travaille pour vous. Bien que l'idéal soit de faire glisser la lame vers l'avant ou l'arrière pendant la coupe, le Gyuto convient aussi parfaitement à ceux qui préfèrent faire basculer leur couteau.
- Lame forgée à Seki, au Japon
- Manche fait à la main au Canada
- Longueur de la lame : 210 mm
- Matériau de la lame : damas VG10
- Rockwell : 61
- Matériau du manche : noyer
Garantie : à vie
HAZ01-PRO-STAB