Eurodib BCT-15US Refroidisseur à air pulsé pleine grandeur à 15 plateaux avec écran tactile
par Gemm
Économisez 13%
Prix d'origine
$24,770.00
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Prix actuel
$21,555.00
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Cellules de refroidissement rapide BCT : les mêmes cellules de refroidissement rapide BCB que vous connaissez capacités étendues
Les cellules de refroidissement rapide de la série US de Gemm sont idéales pour les chefs, les pâtissiers et les glaciers qui recherchent fiabilité et simplicité. Elles sont équipées d'un panneau de commande électronique, intuitif et convivial, qui permet de régler les cycles de refroidissement de manière extrêmement rapide.
Les cycles de refroidissement ou de congélation peuvent être réglés par le temps ou par une sonde insérée au cœur du produit.
- Unité de condensation incorporée
- Possibilité de refroidissement ou de congélation doux/dur
- Système de dégivrage automatique avec pause
Caractéristiques spéciales
- Carte électronique multifonctionnelle et multilingue
- Écran tactile couleur graphique de 7 pouces
- Compresseur à haut rendement
- Programmation cyclique
- Contrôle de la vitesse du ventilateur
- Cycle continu
- Pré-refroidissement
- Cycle de désinfection du poisson
Fonctions principales
- Cycle : par temps ou par sonde
- Mode livre de recettes
- Cycle infini
- Cycle spécial
- Pré-refroidissement de la pièce
- Cycle personnalisé
Options (commande spéciale)
- Sonde chauffante
- Sonde à capteur multipoint
- Kit de stérilisation à l'ozone
- Système de supervision Wi-Fi
Spécification
- Puissance réfrigérée : 2430 W, 8260 BTU/h
- Gaz réfrigérant : R449A
- Capacité du plateau : 18″ x 26″
- Dimensions de la chambre : 19,5″ L x 28,75″ l x 45,5″ H
- Capacité volumétrique totale : 15 pi3 (425 L)
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Capacité de refroidissement
197°F (90°C) à 37°F (3°C) = 110 lb (50 kg) -
Capacité de congélation
197°F (90°C) à 0°F (-18°C) = 83 lb (38 kg)
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Calculateur de bail
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