Zwilling J. A. Henckels Miyabi 5000MCD 67 Couteau d'office noir 5" - 1002031

Préparez sans effort les fruits et légumes pour n'importe quel plat grâce au couteau d'office Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Black de 5 po, élégamment conçu et fabriqué à la main.

Lame durable

Cette superbe lame japonaise est dotée d'un noyau en acier en poudre Micro-Carbide MC66, ce qui lui confère un tranchant et une rétention de bord incroyables. Elle est composée de 132 couches extérieures d'acier qui enveloppent le noyau, créant le motif Damas floral unique visible sur chaque lame.

Cette lame durcie par CRYODUR à une dureté Rockwell de 66, vous pouvez donc être sûr de la stabilité et de la résistance à la corrosion du couteau.

Le couteau d'office Miyabi de 5 po a également été fini à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes. Cette méthode d'affûtage japonaise traditionnelle offre un tranchant extrêmement aiguisé avec un angle compris entre 9,5 et 12 degrés.

Prise en main confortable

Le manche traditionnel en forme de D est fabriqué en bois de frêne noir et fini avec une élégante broche en mosaïque et un capuchon d'extrémité en acier. Il vous offre une prise en main confortable qui permet un excellent contrôle et un travail sans fatigue.

Conception et utilisation

Ce couteau d'office est petit et léger, idéal pour couper, peler et épépiner les petits fruits et légumes.

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