Couteau Nakiri Zwilling JA Henckels Miyabi 5000 FCD Kaizen II 6,5" - 34685-171

Hachez, tranchez ou coupez en dés n'importe quel fruit ou légume comme un pro avec le couteau Nakiri de 6,5 po Zwilling JA Henckels Miyabi 5000 FCD Kaizen II élégamment conçu et fabriqué à la main.

Lame durable

Cette superbe lame japonaise est dotée d'un noyau en super acier FC61 qui la rend incroyablement tranchante. Il comporte 48 couches extérieures d'acier inoxydable qui enveloppent le noyau, créant le design unique de Damas et le bord ondulé du katana.

La lame FRIODUR durcie deux fois à la glace a une dureté Rockwell de 61, vous pouvez donc avoir confiance dans la solidité, la stabilité et la résistance à la corrosion du couteau.

Ce nakiri Miyabi 6,5 pouces a également été fini à la main selon la méthode Honbazuke en 3 étapes. Cette méthode d'affûtage japonaise traditionnelle permet d'obtenir un tranchant extrêmement tranchant et symétrique avec un angle compris entre 9,5 et 12 degrés.

Prise en main confortable

La poignée ergonomique en forme de D est fabriquée à partir de bois de pakka noir et est finie avec une élégante épingle en mosaïque et un embout. Il vous offre une prise en main confortable qui permet un excellent contrôle tout en réduisant la fatigue.

Conception polyvalente

Ce couteau à légumes japonais classique a une forme unique avec une pointe émoussée qui le rend particulièrement adapté pour hacher les fruits et légumes. Avec une lame, un bord et un dos droits, le couteau n'est pas fait pour être secoué comme un couteau de chef. Au lieu de cela, il est conçu pour être poussé ou tiré en douceur à travers les légumes.

Le nakiri permet un travail rapide et précis de tout type de légume, ce qui le rend parfait pour les préparations quotidiennes de salades ou de sautés.