Hazaki Pro Couteau à trancher noyer 9,25 po (HAZ05-PRO-WAL)
par Hazaki
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Prix d'origine
$299.00
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Si vous cherchez un couteau pour découper, trancher, fileter, parer et faire du travail de précision sur le poisson ou la viande, le couteau à trancher Hazaki Pro change la donne. Inspiré du sujihiki japonais, ce couteau de 240 mm possède une lame longue, mince et étroite conçue pour réduire la friction et offrir des coupes nettes, sans déchirure, dans les protéines désossées. Forgé à Seki, au Japon, en acier damas VG10 à 67 couches d'une dureté Rockwell de 61+, il offre un tranchant de rasoir durable. Avec son manche en noyer canadien, il allie précision, élégance et savoir-faire pour une coupe de niveau professionnel.
Longueur de la lame : 9,5 po / 240 mm Acier de la lame : acier damas VG10 (67 couches) Tranchant : lisse Matériau du manche : noyer Couleur du manche : brun Soie : complète Construction : forgée Rockwell : 61+(HAZ05-PRO-WAL)