Lainox Naboo - Four combiné compact COEN061R

La gamme compacte Naboo de Lainox est dotée d'un écran tactile couleur de 7 pouces facile à utiliser et facilement configurable pour s'adapter à n'importe quel environnement de restauration. Des boutons populaires et à accès rapide peuvent être placés sur l'écran d'accueil pour une cuisson fluide d'une seule touche. Les recettes sont alors organisés en dossiers rendant la sélection rapide et facile pour tous les utilisateurs. Trois modes de cuisson simples : vapeur, convection et combinaison peuvent également être utilisés directement depuis l'écran d'accueil. La cuisson à plusieurs niveaux permet de cuire différents plats, sous le même climat, sans contamination croisée entre les aliments. Ajoutez des images et des photos à vos éléments de menu pour identifier facilement les plats, soit via la vaste galerie de Lainox, soit via un téléchargement USB.

Modes de cuisson :
ICS (système de cuisson interactif) permet d'accéder aux recettes internationales et à la présentation des assiettes avec une cuisson entièrement automatique
Modes programmables - jusqu'à 15 programmes séquentiels avec nom, image et informations sur la recette
Fast-Dry - pour une déshumidification rapide de la chambre de cuisson
Autoclima - contrôle automatique de l'humidité dans la chambre de cuisson
Modes multi-niveaux, double multi-niveaux et juste à temps
Cuisson manuelle - convection, vapeur et combinaison

Caractéristiques du four :
Système de lavage automatique LCS avec cartouche de détergent intégrée et distribution automatique
Système de nettoyage manuel avec pomme de douche connectée extérieurement
Le système de protection du four Calout permet d'éliminer le calcaire de la chaudière
Ventilateur à double vitesse à inversion automatique
Connectivité WIFI avec données HACCP
Sonde à cœur à deux points
Écran tactile couleur 7"
Modes de cuisson à plusieurs niveaux et juste à temps

Informations techniques:
Nombre de repas : 30 - 80
Capacité : 6 bacs gastronormes 1/1
Pas entre les patins : 60 mm
Plage de température : 30 - 300°C
Charge électrique : 7,75kW 3 x 16A 400V 3N~
510 mm x 800 mm x 880 mm
Garantie de quatre ans pièces et main d'œuvre

Veuillez noter que cette machine devra être connectée à un système de traitement de l'eau approprié - disponible ci-dessous

Calculateur de bail

Calculateur ÉconoBail