Couteau de chef Koh Miyabi 4000FC 8 po de Zwilling J. A. Henckels - 1001952
- Couteau parfait pour ceux qui découvrent la coutellerie japonaise
- Lame en acier FC61 pour une durabilité et une dureté incroyables
- Affûté selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes
- Lame de 20 cm
- Manche fin octogonal en bois de pakka noir
Élégamment conçu et fabriqué, vous aurez l'outil qu'il vous faut pour préparer presque tout avec le couteau de chef Miyabi 4000FC Koh de 20 cm de Zwilling.
Lame durable
La lame est forgée en acier FC61 pour une durabilité incroyable, et offre un niveau de dureté d'environ 61 sur l'échelle de Rockwell.
Ce couteau est doté d'un tranchant Katana fini à la main selon la méthode Honbazuke en 3 étapes. Cette méthode d'affûtage japonaise traditionnelle offre un tranchant extrêmement coupant avec un angle compris entre 9 et 12 degrés.
Prise en main confortable
Ces couteaux de la série Koh ont une apparence unique et moderne qui vous offre une prise en main sûre et confortable à chaque fois. Le manche fin de forme octogonale est fabriqué en bois de pakka noir et a été élégamment fini avec une goupille en mosaïque.
Design unique et polyvalent
Le couteau de chef Zwilling Miyabi Koh de 20 cm est l'outil parfait pour ceux qui découvrent la coutellerie japonaise.
Le couteau de chef est le couteau le plus couramment utilisé en cuisine, idéal pour couper presque tout, des légumes et herbes aromatiques à la découpe de steaks et de poulets.
| Spécifications | |
|---|---|
| Modèle | 1001952 |
| Longueur de la lame | 20 cm / 8" |
| Matériau de la lame | Acier FC61 |
| Type de manche | Manche en bois de pakka noir |
| Type de tranchant | Lisse |
| Échelle de dureté Rockwell | 61° |
| Fabricant | ZWILLING J.A. Henckels |
| Gamme de produits | Miyabi |
| Type | Couteau de chef |
Fabriqué au Japon Ce produit a été fabriqué au Japon.