Zwilling J. A. Henckels Couteau à Filet Zwilling Pro 18 cm - 1002786
- Fabriqué en acier spécial ZWILLING, INOXYDABLE
- Couteau SIGMAFORGE®, forgé à partir d'une seule pièce d'acier
- Lame FRIODUR® durcie à froid
- Le renfort incurvé favorise une prise en main professionnelle
- Lame cunéiforme de 7 po, idéale pour le mouvement de bascule et la découpe
- Soie entièrement visible
- Polyvalent pour de nombreuses tâches
Magnifiquement conçu et fabriqué en acier inoxydable de formule spéciale, vous pourrez facilement fileter une variété de poissons et de viandes avec le couteau à fileter ZWILLING Pro 38403-181 de 7 po.
Lame durable
Forgés à partir d'une seule pièce d'acier, les couteaux de la série ZWILLING Pro sont dotés d'une lame FRIODUR aiguisée, flexible et résistante à la corrosion, qui a été durcie à froid à 57° sur l'échelle de dureté Rockwell.
Prise en main confortable
Le design innovant et incurvé du protège-doigt du couteau à fileter ZWILLING Pro 7 po soutient la prise en main professionnelle avec le pouce et l'index sur la lame, vous offrant une prise plus sûre, plus confortable et plus contrôlée.
Design unique et polyvalent
Avec une lame longue, fine et étroite, ce couteau est parfait pour les travaux de précision comme le filetage du poisson et l'épluchage des tomates. Les couteaux de la série ZWILLING Pro ont une lame incurvée magistralement conçue à l'avant pour permettre le mouvement de bascule de la coupe occidentale, tout en présentant un dos droit idéal pour le mouvement de hachage asiatique.
Les couteaux de la série ZWILLING Pro sont conçus en Italie par Matteo Thun et fabriqués en Allemagne par ZWILLING J.A. Henckels.
| Spécifications | |
|---|---|
| Modèle | 1002786 |
| Longueur de la lame | 7" / 180mm |
| Matériau de la lame | Acier spécial "inoxydable" |
| Angle du tranchant | 15° des deux côtés |
| Type de poignée | 3 rivets avec soie visible |
| Style de tranchant | Lisse |
| Échelle de dureté Rockwell | 57° |
| Lavable au lave-vaisselle | Oui (lavage à la main recommandé) |
| Fabricant | ZWILLING J.A. Henckels |
| Gamme de produits | ZWILLING Pro |
| Type | Couteau à fileter |
