Eurodib BCC 4008 - Cellule de refroidissement et de congélation rapide au sol - Compatible avec un chariot

L'Eurodib BCC 4008 est un modèle de cellule de refroidissement rapide au sol, également connu sous le nom de congélateur à choc. Il peut accueillir un chariot entier, parfois appelé support de moules à petits pains. Par conséquent, il est conçu pour les opérations de restauration à haut rendement, telles qu'une grande boulangerie ou une entreprise de crème glacée. Il est entièrement construit en acier inoxydable AISI 304 et est équipé de sols isolés et d'une rampe pour un chargement facile.

L'Eurodib BCC 4008 dispose de deux cycles principaux : un cycle de refroidissement et un cycle de congélation. Le cycle de refroidissement permet de réduire la température interne des aliments de 90° Celsius à 3° Celsius. Le cycle de congélation permet de réduire la température interne des aliments de 90° à -18°.

Les dimensions hors tout de l'Eurodib BCC 4008 sont (L x l x H) 52" x 35" x 95,25". Il est livré avec un panneau de commande à écran tactile de 7" avec des programmes tels que : un cycle de congélation continue pour la crème glacée, un cycle de désinfection du poisson et un test d'autodiagnostic. Il dispose d'un port USB pour exporter ces données et une sonde à cœur est incluse pour surveiller la température.

• Fabriqué en Italie
• Capacité de congélation de 90° à -18° Celsius
• Capacité de refroidissement de 90° à 3° Celsius
• Convient à un chariot ou à un support pour moules à petits pains
• Fabriqué en acier inoxydable AISI 304
• Commandes à écran tactile
• Dimensions (L x l x H) 52" x 35" x 95,25"

Spécifications:

Modèle BCC4008
Marque Eurodib
Dimensions (L x l x H) 52" x 35" x 95,25"
Poids 1052 lb
Capacité 1 chariot
Électrique 230v / 16a / triphasé