GOBEL Gâteau estampé antiadhésif - 280 x 100 mm ext / 250 x 75 mm int - h75 mm 223330

Moule à gâteau indispensable !
Moule à cake plié (angles droits) - Finition fil de fer
Acier avec revêtement antiadhésif pour un démoulage facile
Graisse et farine selon les recettes

Ne coupez pas à l’intérieur
Cuire au four à 250°C - Ne pas mettre sur le feu
Éponge de lavage manuelle et liquide vaisselle - Bien sécher

Recette Gâteau aux dragées
Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 œufs entiers
- 100 g de sucre fin
- 25 g de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de dragées aux amandes
- 180 g de farine
- 12 cl de crème liquide entière
- 1 pincée de fine
sel
Écrasez les dragées.
Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un bol, fouettez les œufs entiers avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la pincée de sel, la farine tamisée, la levure chimique puis la crème liquide. Mélangez bien la préparation. Ajoutez les dragées concassées à la pâte.
Versez le mélange dans le moule. Cuire à four modéré pendant environ 30 à 35 minutes.
Démouler à la sortie du four. Laissez refroidir le gâteau sur une grille à pâtisserie. Saupoudrez-le ensuite de sucre glace.
Vous pourrez le déguster nature ou accompagné de chantilly, de crème anglaise, de compote ou de salade de fruits frais de saison, une boule de glace au choix.
Pour finir
Vous pouvez parfumer la pâte selon vos envies avec de l'extrait de vanille, du rhum, de la liqueur d'amande...
Pour vérifier la cuisson du gâteau : vous pouvez planter la pointe fine d'un couteau au centre de celui-ci. S'il ressort sec, le gâteau est prêt, si au contraire la lame présente des traces humides, il faut prolonger la cuisson de quelques minutes. Pour une cuisson douce, la pointe du couteau doit ressortir brillante.