Couteau d'office Zwilling J. A. Henckels Miyabi 5000 FCD Kaizen II de 4,5 po - 1002131

Préparez sans effort les fruits et légumes pour n'importe quel plat avec le couteau d'office Zwilling Miyabi 5000 FCD Kaizen II de 4,5 po, au design élégant et fabriqué à la main.

Lame durable

Cette superbe lame japonaise est dotée d'un noyau en super acier FC61 qui la rend incroyablement tranchante. Elle est composée de 48 couches extérieures d'acier inoxydable qui enveloppent le noyau, créant le design unique de Damas et le tranchant ondulé de katana.

Cette lame FRIODUR deux fois durcie à la glace a une dureté Rockwell d'environ 61, ce qui vous assure de la solidité, de la stabilité et de la résistance à la corrosion du couteau.

Le couteau d'office Miyabi de 4,5 po a également été fini à la main selon la méthode Honbazuke en 3 étapes. Cette méthode d'affûtage japonaise traditionnelle offre un tranchant extrêmement aiguisé et symétrique avec un angle compris entre 9,5 et 12 degrés.

Prise en main confortable

Le manche de forme ergonomique est fabriqué en bois de pakka noir et est orné d'une élégante broche en mosaïque et d'un embout. Il offre une prise en main confortable qui permet un excellent contrôle tout en réduisant la fatigue.

Design polyvalent

Le couteau d'office est un petit couteau léger, idéal pour couper, peler et épépiner les petits fruits et légumes.

Ce couteau d'office Miyabi fait partie de la collection Kaizen, qui signifie en japonais « amélioration » ou « changement pour le mieux ». La série a été mise à jour et utilise les dernières technologies pour combiner des lignes épurées et modernes avec des concepts traditionnels issus de siècles d'art de la fabrication de couteaux.