Couteau de chef Koh Zwilling JA Henckels Miyabi 4000FC 8" - 33951-201
- Couteau parfait pour ceux qui découvrent la coutellerie japonaise
- Lame en acier FC61 pour une durabilité et une dureté incroyables
- Aiguisé selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes
- Lame de 8"
- Manche fin et octogonal en bois de pakka noir
Élégamment conçu et construit, vous aurez l'outil dont vous avez besoin pour préparer à peu près tout avec le couteau de chef Koh Zwilling Miyabi 4000FC 8".
Lame durable
La lame est forgée avec de l'acier FC61 pour une durabilité incroyable et offre un niveau de dureté d'environ 61 sur l'échelle Rockwell.
Ce couteau présente un tranchant Katana qui a été fini à la main selon la méthode Honbazuke en 3 étapes. Cette méthode d'affûtage japonaise traditionnelle permet d'obtenir un tranchant extrêmement tranchant avec un angle compris entre 9 et 12 degrés.
Prise en main confortable
Ces couteaux de la série Koh ont une apparence unique et moderne qui vous offre une prise en main sûre et confortable à chaque fois. La poignée fine de forme octogonale est fabriquée en bois de pakka noir et a été élégamment finie avec une épingle en mosaïque.
Conception unique et polyvalente
Le couteau de chef Koh Zwilling Miyabi 8" est l'outil parfait pour ceux qui découvrent la coutellerie japonaise.
Le couteau de chef est le couteau le plus couramment utilisé en cuisine, idéal pour couper à peu près tout, des légumes et des herbes jusqu'au steak et au poulet.
| Caractéristiques | |
|---|---|
| Modèle | 33951-201 |
| Longueur de la lame | 8" / 200mm |
| Matériau de la lame | Acier FC61 |
| Type de poignée | Manche en bois de Pakka noir |
| Style de bord | Lisse |
| Échelle de dureté Rockwell | 61° |
| Fabricant | ZWILLING JA Henckels |
| Gamme de produits | Miyabi |
| Taper | Couteau du chef |
